Szybkie przekąski do kieliszka wina, czyli z czym to się je

14-04-2019

Odpowiednio dobrane przekąski wydobywają z wina jego najgłębiej skrywane aromaty. Za 10 minut wpadają przyjaciele, masz chwilę na przygotowanie przystawek. Od czego zacząć? Po pierwsze, tylko spokój może Cię uratować, po drugie, to łatwiejsze niż myślisz! Czas start!

Szybkie przekąski do kieliszka wina, czyli z czym to się je

Wytrawne czy słodkie? 

Każdy smakosz wina wie, że rodzaj przekąsek dobiera się do smaku alkoholu. Jeśli planujecie otworzyć butelkę wytrawnego wina, dobrze, aby w serwowanych przekąskach dominowała wytrawna nuta. Z kolei z winami słodkimi, deserowymi, najlepiej skomponują się owocowe i czekoladowe smaki.  

 

Pomysły na szybkie przekąski do wytrawnych win  

Nic tak nie pasuje do kieliszka wytrwanego wina jak ser i orzechy! Zaskocz znajomych deską, która ucieszy oko i podniebienie: pokrój w grube plastry brie i camemberta, żółty ser zwiń w zgrabne rulony. Dorzuć orzechy – pekan, włoskie, nerkowca, i… gotowe! Jeśli masz w domu suszoną żurawinę, możesz wymieszać ją z orzechami. Obłędnie smaczne połączenie!  

Wino dobrze komponuje się też z oliwkami. Możliwości kończą się w zasadzie tam, gdzie Twoja fantazja. Nasza propozycja? Przygotuj oliwkowe koreczki! Dobrym pomysłem będzie połączenie ich z serem feta albo halloumi, suszonymi pomidorami i listkiem rukoli. Koreczki są szybkie w przygotowaniu i równie szybko znikają ze stołu. Możesz podać je na przykład z wytrawnymi krakersami.  

 

Pomysły na szybkie przekąski do słodkich win 

Owoce, owoce i jeszcze raz owoce – w każdej formie świetnie łączą się ze słodkim winemMożesz wyczarować w kuchni ekspresowe fondue – w rondelku rozpuść mleczną czekoladę, dodaj odrobinę śmietany. Przygotuj długie patyczki szaszłykowe i plastry owoców – banan, kiwi, winogrono, gruszka czy truskawki!  

Jeśli myślisz o czymś rozgrzewającym, bardzo szybko przygotujesz owoce pod kruszonką. Na łyżce masła podsmaż ćwiartki jabłek i połówki śliwek. Dodaj odrobinę cukru wanilinowego i cynamonu, przełóż owoce na formę żaroodporną. Teraz tylko przykryj owoce kruszonką i gotowe!  

 

Smaki i zapachy 

Każde wino jest inne, ale łączy je jedno: swoje najlepsze strony odkryje przed Tobą tylko w odpowiednim anturażuJeśli głębia i bukiet zapachowy nie są Ci obojętne, chłodziarka do wina stanie się urządzeniem numer jeden w Twoim domuNajlepszy smak zapewnią nie tylko przekąski, ale przede wszystkim odpowiednia temperatura wina. Inaczej przechowuje się wino białe a inaczej czerwone, inaczej trunek wytrawny a inaczej słodki – wskazówki zwykle znajdują się na etykiecie butelki.